Archontiko Papadopoulou

El pueblo de Kornos se encuentra a 27 kilómetros al oeste de Larnaca y es conocido por su tradición alfarera y un restaurante excepcional... Archontiko Papadopoulou.

Archontiko significa 'mansión' y hace referencia al hecho de que el restaurante se encuentra en una antigua mansión de piedra (de 1897) que está situada en el corazón de Kornos, a solo 100 metros de la iglesia. La mansión tiene tres pisos y es muy atractiva con persianas azul oscuro en sus ventanas y macetas de flores de colores brillantes en su balcón.
Esta hermosa casa fue en su momento un hogar familiar que fue completamente renovado para captar su carácter único y preservar todas sus características originales, que incluyen sus techos de vigas de madera considerable y varios auténticos ornamentos antiguos y piezas de mobiliario.

Entrar en Archontiko Papadopoulou es como retroceder en el tiempo. El restaurante está dividido en varias áreas. La taberna está decorada con antiguos implementos arquitectónicos, incluyendo los grandes cedazos suspendidos del techo. La segunda sala tiene estantes rústicos de madera revistiendo las paredes llenos de varias ollas de arcilla roja hechas en el pueblo y diferentes productos utilizados por generaciones anteriores en su embalaje original. El comedor en el piso superior tiene vistas al pueblo y es una sala verdaderamente elegante con manteles blancos impecables y una impresionante lámpara de araña. En la parte trasera de la mansión hay un patio típico avli - con macetas de barro llenas de flores y mesas rústicas de madera donde se puede disfrutar de la comida en los meses de primavera y verano. Allí se puede ver el taller de alfarería que preserva la tradición de la alfarería de Kornos y un antiguo horno de barro al aire libre tradicional.
En el piso inferior de la planta baja se encuentra la bodega, que es una impresionante sala privada ideal para celebraciones familiares y eventos corporativos.

La filosofía de los propietarios de Archonitko Papadopoulou es promover lo mejor de la gastronomía y los vinos chipriotas. Cada plato se presenta con estilo y generosamente, combinando especialidades locales tradicionales con un toque de innovación. Los platos de su menú varían a lo largo del año para reflejar las estaciones y están hechos con ingredientes y hierbas locales.

La bodega del restaurante es completa y muestra toda la gama de buenos vinos chipriotas disponibles, elaborados tanto con variedades de uva autóctonas como con las muchas variedades de uva importadas que prosperan bajo el sol de la isla. Existe una fuerte conexión entre el edificio y el vino de la isla, ya que al comenzar la renovación se descubrió un pithari (gran jarro de almacenamiento de vino de arcilla roja) que contenía el Commandaria más antiguo jamás encontrado en Chipre. Se cree que tenía 150 años de antigüedad.