A VinÃcola Kyperounda está situada na aldeia de Kyperounda, na região de Limassol. A premiada vinÃcola foi inaugurada em 1998 e é administrada pelo Grupo Photos Photiades. A vinÃcola possui um vinhedo de quatro hectares, o mais alto da Europa, com 1400 metros de altitude e um microclima semelhante ao de Bordeaux, na França. Entre as uvas utilizadas na produção dos vinhos estão Xynisteri, Chardonnay e Cabernet Sauvignon.
Localizada neste cenário idÃlico na área de Pitsilia, e projetada de acordo com as especificações de enólogos experientes, a vinÃcola é construÃda em três nÃveis para aproveitar a gravidade no transporte do suco de uva da maneira mais suave possÃvel. A adega subterrânea da vinÃcola abriga duzentos e cinquenta barris de carvalho de 225 litros, nos quais o vinho de Kyperounda amadurece e desenvolve seu caráter. A capacidade de produção da vinÃcola é de aproximadamente 200.000 garrafas.
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