Курорт Columbia Beach устраивает изысканный ужин для дебюта нового концепта ресторана высшего класса Bacchus
Press Releases
Закажите лучшие впечатления и экскурсии в Cyprus:
Если вы планируете поездку в Cyprus в последний момент, мы позаботимся о вас. Ниже перечислены некоторые из лучших туров и впечатлений!Если вы планируете поездку в Cyprus в последний момент, мы позаботимся о вас. Ниже перечислены некоторые из лучших туров и впечатлений!- Из Пафоса: гастрономический тур «Вкус Кипра» на целый день
- Из Пафоса: однодневная поездка на автобусе к Голубой лагуне и водной горке
- Из Пафоса: Троодос, монастырь Киккос и однодневная поездка на винодельню
- Национальный парк Восточного побережья: сафари на джипах по пещерам на полдня
- Айя-Напа: Голубая лагуна и круиз на черепахах с обедом по желанию
Пятизвездочный курорт, знаменитый своим уникальным стилем роскоши и гостеприимства с душой, перезапустил свой легендарный ресторан Bacchus для нового сезона с пересмотренным меню для радости.
Columbia Beach Resort почетно принял выдающихся профессионалов из среды медиа Кипра в четверг, 29 июня, чтобы насладиться изысканным ужином в ресторане Bacchus в честь запуска нового концепта меню.
30 профессионалов из среды медиа собрались в ресторане курорта для элегантного коктейля, за которым последовал роскошный семиблюдный кулинарный путь.
На обеденные столы, украшенные элегантными цветочными композициями из бледно-розовых, персиковых и бледно-фиолетовых тонов, гостей ждали индивидуальные букеты с лепестками, на которых была вышита 'спасибо', подаренные Speaking Roses.
Начав вечер под фон приятной и душевной музыки ди-джея гостей сначала пригласили попробовать бокал яркого и искристого Franciacorta Brut DOCG Marchese Antinori Cuvée Royale наряду с трио канапе, включая рисовые хрустящие палочки с паштетом из икры и грецкой бутарги, Furikake Shari с умебоси скаллопом и икрой, и говяжий тартар с свежими черными трюфелями.
Под руководством опытного и страстного Исполнительного шеф-повара курорта Полиса Папагеоргиу, новый концепт Bacchus основан на столпах современной европейской кухни и традиций, преобразованных вдохновением и знаниями шефа Полиса.
Сначала гости поразились нежному креветочному 'конверту' с икрой Harenga и эдамаме, за которым последовала земляничная тарталетка с легким тофу кремом, острой хреновиной и освежающим сорбе из асаи.
Для третьего блюда гости наслаждались кольраби 'равиоли' с горохом и ростками гороха, а также ярким лимонным настоем. Плавный трюфель последовал с изысканной коллекцией текстур сельдерея, нежно-сладким пекановым пралином и шелковистым соусом из грибов. Идеально приготовленное мягкое мясо оленины было подано рядом с редькой водяным медом, текстурами пастернака и легким клюквенным соусом.
Начав десертную часть кулинарного приключения, гости наслаждались тарталеткой с малиновым сорбетом, покрытой ароматной пенкой шампанского. Наконец, в завершение, гости порадовались шоколадному и кофейному муссу с глазурью дульсе, манго сорбетом и цветком яблони. Каждое блюдо сопровождало тщательно подобранное вино, предоставленное сомелье и заместителем ресторанного менеджера курорта Алики Ниарку, который с огромным энтузиазмом описывал каждое из них в момент подачи. Общая концепция нового меню на запуске ресторана поделился шеф-повар Полис, «Частью движения вперед в новые территории является восприятие различных элементов и их объединение в непривычное и неожиданное партнерство, так что для меня совсем не редкость черпать вдохновение из различных кулинарных нюансов.»
Тем временем Менеджер по маркетингу Columbia Beach Resort Антеа Викис отметила: «Bacchus представляет собой очень ценный источник кулинарного опыта, которым стремятся гости и местные жители. Поэтому было важно отметить событие запуска нового меню в достойном Bacchus стиле, с его врожденной элегантностью, вдохновением и авангардной природой.». Заключив, г-жа Викис пояснила: «Columbia Beach Resort долгое время ценили за свое гостеприимство с душой, и сегодняшний вечер не стал исключением. Мы безмерно благодарны нашим гостям за то, что присоединились к нам сегодня, придав уникальный элемент этому особенному событию, а также нашей команде шеф-поваров и официантов: страсть, свет и искренняя забота не остались незамеченными. Мы с нетерпением ждем гостей издалека и поблизости в ближайшие дни, недели и месяцы!«
Columbia Beach Resort почетно принял выдающихся профессионалов из среды медиа Кипра в четверг, 29 июня, чтобы насладиться изысканным ужином в ресторане Bacchus в честь запуска нового концепта меню.
30 профессионалов из среды медиа собрались в ресторане курорта для элегантного коктейля, за которым последовал роскошный семиблюдный кулинарный путь.
На обеденные столы, украшенные элегантными цветочными композициями из бледно-розовых, персиковых и бледно-фиолетовых тонов, гостей ждали индивидуальные букеты с лепестками, на которых была вышита 'спасибо', подаренные Speaking Roses.
Начав вечер под фон приятной и душевной музыки ди-джея гостей сначала пригласили попробовать бокал яркого и искристого Franciacorta Brut DOCG Marchese Antinori Cuvée Royale наряду с трио канапе, включая рисовые хрустящие палочки с паштетом из икры и грецкой бутарги, Furikake Shari с умебоси скаллопом и икрой, и говяжий тартар с свежими черными трюфелями.
Под руководством опытного и страстного Исполнительного шеф-повара курорта Полиса Папагеоргиу, новый концепт Bacchus основан на столпах современной европейской кухни и традиций, преобразованных вдохновением и знаниями шефа Полиса.
Сначала гости поразились нежному креветочному 'конверту' с икрой Harenga и эдамаме, за которым последовала земляничная тарталетка с легким тофу кремом, острой хреновиной и освежающим сорбе из асаи.
Для третьего блюда гости наслаждались кольраби 'равиоли' с горохом и ростками гороха, а также ярким лимонным настоем. Плавный трюфель последовал с изысканной коллекцией текстур сельдерея, нежно-сладким пекановым пралином и шелковистым соусом из грибов. Идеально приготовленное мягкое мясо оленины было подано рядом с редькой водяным медом, текстурами пастернака и легким клюквенным соусом.
Начав десертную часть кулинарного приключения, гости наслаждались тарталеткой с малиновым сорбетом, покрытой ароматной пенкой шампанского. Наконец, в завершение, гости порадовались шоколадному и кофейному муссу с глазурью дульсе, манго сорбетом и цветком яблони. Каждое блюдо сопровождало тщательно подобранное вино, предоставленное сомелье и заместителем ресторанного менеджера курорта Алики Ниарку, который с огромным энтузиазмом описывал каждое из них в момент подачи. Общая концепция нового меню на запуске ресторана поделился шеф-повар Полис, «Частью движения вперед в новые территории является восприятие различных элементов и их объединение в непривычное и неожиданное партнерство, так что для меня совсем не редкость черпать вдохновение из различных кулинарных нюансов.»
Тем временем Менеджер по маркетингу Columbia Beach Resort Антеа Викис отметила: «Bacchus представляет собой очень ценный источник кулинарного опыта, которым стремятся гости и местные жители. Поэтому было важно отметить событие запуска нового меню в достойном Bacchus стиле, с его врожденной элегантностью, вдохновением и авангардной природой.». Заключив, г-жа Викис пояснила: «Columbia Beach Resort долгое время ценили за свое гостеприимство с душой, и сегодняшний вечер не стал исключением. Мы безмерно благодарны нашим гостям за то, что присоединились к нам сегодня, придав уникальный элемент этому особенному событию, а также нашей команде шеф-поваров и официантов: страсть, свет и искренняя забота не остались незамеченными. Мы с нетерпением ждем гостей издалека и поблизости в ближайшие дни, недели и месяцы!«
