Wijngaarden
Het verhaal van Zambartas Wines begon in 2006 met een bescheiden productie van 4500 flessen. Sindsdien hebben Akis Zambartas en zoon Marcos het geloof gehouden dat Cyprus het potentieel heeft om wijnen van internationale klasse te produceren. Vandaag de dag zijn ze in 2014 terechtgekomen met 55.000 flessen Zambartas wijnen die worden genoten door de lokale bevolking en bezoekers van over de hele wereld.
De wijnmakerij bevindt zich in het dorp Agios Amvrosios, in de heuvels van de zuidelijke helling van het Troodosgebergte, dat het hart vormt van de wijnstreken van Cyprus. Agios Amvrosios ligt in de wijnplaatsen van Limassol. Het dorp ademt nog steeds het oude Cyprus met ezels, cafés en smalle straatjes. De wijnmakerij is ten zuidwesten van het dorp gebouwd, op een prachtige helling, met uitzicht op de heuvels.