Tochni Tavern

'Kopiaste. Velkommen til Tochni Tavern.'

Hvis du vil nyde autentisk, traditionel, cypriotisk mad, er et besøg på tavernen et must. Kokken forkæler gæsten med autentiske retter fra det traditionelle cypriotiske køkken.

Tochni Tavern er medlem af Conservatoire International des Cuisines Méditerranéennes.

I den hyggelige lille landsby Tochni mellem Larnaca og Limassol tilbydes en panoramaudsigt over hele landsbyen, den rolige landskab og det uberørte hav nedenunder. Tavernen serverer morgenmad om morgenen, frokost og snacks ved middagstid og aftensmad om aftenen.

Specialiteter - traditionelle retter

Det nationale speciale er 'Meze', en sektion, der består af op til 20 forskellige retter, der starter med salat og dips, grill, tilbehør og dessert. Du finder fiske- eller kødmeze, hvilket betyder, at hovedretterne enten består af fiske- eller kødspecialiteter. Som specialiteter betragtes også kebab (stykker lammekød eller andet kød skåret og ristet over kulild), stifado (en gryderet af oksekød eller hare tilberedt med vin, eddike, løg og krydderier), koubebia (vineddikblade fyldt med hakket kød og ris) og tava (en velsmagende gryderet af kød, krydderurter og løg).

Cypriotisk drikke - Cypriotisk vin

Cypern er kendt for sin gode vin. Den cypriotiske vin var allerede i oldtiden berømt for sin kvalitet og fremragende smag. Dette har naturligvis at gøre med øens fremragende klima. Du finder alle slags vin, hvid, rosé og rød; fra forskellige regioner af Cypern. Landsbyvinene er populære, og de passer godt til den traditionelle mad.