Tochni Tavern

'Kopiaste. Velkommen til Tochni Tavern.'

Hvis du vil nyte autentisk, tradisjonell kypriotisk mat, er et besøk på tavernaen et must. Kokken skjemmer gjestene bort med autentiske retter fra det tradisjonelle kypriotiske kjøkkenet.

Tochni Tavern er medlem av Conservatoire International des Cuisines Méditerranéennes.

I den lille vakre landsbyen Tochni mellom Larnaka og Limassol, kan du nyte en panoramautsikt over hele landsbyen, den rolige landsbygda og det uberørte havet nedenfor. Tavernaen serverer frokost om morgenen, lunsj og snacks på dagen og middag om kvelden.

Spesialiteter - tradisjonelle måltider

Nasjonalretten er 'Meze', en seksjon som består av opptil 20 ulike retter, som starter med salat og dipper, grill, tilbehør og dessert. Du finner fisk eller kjøtt meze, noe som betyr at hovedrettene består enten av fisk eller kjøttspesialiteter. Som spesialiteter regnes også kebab (lammebiter eller annet kjøtt spiddet og grillet over kullild), stifado (en gryte med storfekjøtt eller hare kokt med vin, eddik, løk og krydder), koubebia (vinblader fylt med kjøttdeig og ris) og tava (en smakfull gryterett av kjøtt, urter og løk).

Kypriotisk drikke - Kypriotiske viner

Kypros er kjent for sin gode vin. Den kypriotiske vinen var allerede i antikken kjent for sin kvalitet og utmerkede smak. Dette har selvfølgelig å gjøre med øyas fantastiske klima. Du finner allslags vin, hvit, rosé og rød; fra ulike regioner på Kypros. Landsbyvinene er populære og de passer godt til den tradisjonelle maten.