'Kopiaste. Benvenuti al Tochni Tavern.'
Se vuoi gustare autentica cucina tradizionale cipriota, una visita alla taverna è d'obbligo. Lo chef vizia gli ospiti con piatti autentici della tradizione culinaria di Cipro.
Il Tochni Tavern è membro del Conservatoire International des Cuisines Méditerranéennes.
Nel grazioso villaggio di Tochni, tra Larnaca e Limassol, offre una vista panoramica sull'intero villaggio, sulla campagna serena e sul mare incontaminato sottostante. La taverna serve colazione al mattino, pranzo e snack a mezzogiorno e cena di sera.
Specialità - piatti tradizionali
La specialità nazionale è il 'Meze', una sezione che comprende fino a 20 piatti diversi, a partire da insalate e salse, grigliate, contorni e dessert. Troverai meze di pesce o carne, il che significa che i piatti principali consistono di specialità di pesce o carne. Come specialità sono considerati anche i kebab (pezzi di agnello o altra carne infilzati e arrostiti su fuoco di carbone), lo Stifado (uno spezzatino di manzo o lepre cucinato con vino, aceto, cipolla e spezie), i Koubebia (foglie di vite ripiene di carne macinata e riso) e il Tava (uno spezzatino saporito di carne, erbe e cipolle).
Bevanda cipriota - Vini ciprioti
Cipro è rinomata per il suo buon vino. Il vino cipriota era già nell'antichità famoso per la sua qualità e il suo eccellente sapore. Questo ha ovviamente a che fare con il superbo clima dell'isola. Troverai tutti i tipi di vino, bianco, rosato e rosso; da diverse regioni di Cipro. I vini di villaggio sono apprezzati e si accompagnano al cibo tradizionale.
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