The Anama Concept
Cyprus
un concetto di vino contemporaneo
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The Anama Concept...unendo tradizione e innovazione.
Nama era il nome originale dato al Commandaria, il vino più antico al mondo prodotto sull'isola di Cipro da più di cinquemila anni.
Il loro desiderio combinato di produrre prodotti tradizionali e innovativi autenticamente ciprioti, ha portato il rinomato enologo Lefteris Mohianakis e la creativa e talentuosa designer di gioielli Kristina Apostolou a forgiare una forte partnership. Nel 2009, questi dinamici imprenditori hanno creato il Anama Concept che si trova nella zona di Nicosia.
La tradizione del Commandaria
Quando Nama è stato prodotto per la prima volta a Cipro, veniva bevuto solo da nobili e nobili. Quando il Re Crociato, Riccardo Cuor di Leone, è arrivato a Cipro nel 13° secolo, è rimasto molto impressionato dalla qualità del dolce vino Nama. Riccardo ha sviluppato la produzione commerciale del Nama e lo ha rinominato 'Commandaria' dal suo quartier generale al Castello di Kolossi. Ha esportato Commandaria in tutta Europa ed è stato apprezzato in molte corti reali e ha portato molta ricchezza a Cipro e a Riccardo per finanziare le Crociate. I vitigni utilizzati per il Commandaria sono stati esportati in Spagna dove sono stati utilizzati per produrre i primi sherry e in Portogallo per la fondazione dell'industria del Porto.
Costruire sulla tradizione
Il Commandaria è stato prodotto a Cipro da allora ed è una bevanda popolare sia come vino da dessert con la cena che come drink da gustare davanti a un caminetto acceso. Utilizzando la sua grande abilità come enologo, Lefteris coltiva uve per il suo Commandaria vicino al villaggio di Zoopygi - ai piedi dei Troodos nella regione del Commandaria. Lefteris cura viti mature di oltre cento anni e dolcifica le uve nel modo tradizionale, rimuovendo con cura le foglie del vigneto per esporre le uve al sole autunnale. Il calore del sole fa evaporare un po' d'acqua dalle uve, condensando lo zucchero e rendendo naturalmente dolciificate le uve. Lefteris inizia poi il processo di vinificazione, utilizzando la tecnologia più avanzata e facendo maturare il Commandaria in botti di quercia provenienti da Francia e America per almeno tre anni.
Ogni annata dell'Anama Concept Commandaria è unica perché i vigneti sono coltivati ecologicamente e il terreno, la quantità di sole e la pioggia variano ogni anno. Lefteris non aggiunge alcol al Commandaria quindi il risultato è tradizione contemporanea in un bicchiere.
Creare un futuro eccitante
Utilizzando le sue competenze, Kristina sviluppa l'Anama Concept oltre a promuovere e commercializzare la loro etica e l'eccellente Commandaria. Lei e Lefteris commercializzano ottime annate di Commandaria prodotte negli anni 2009-2012 e hanno anche un affascinante kit di invecchiamento Anama che ti consente di gustare il Commandaria mentre è giovane e poi di apprendere come il gusto del Commandaria cambia e matura col passare del tempo.
L'Anama Concept. Ieri e domani in un solo bicchiere.
Per info e acquisti online clicca qui.
Nama era il nome originale dato al Commandaria, il vino più antico al mondo prodotto sull'isola di Cipro da più di cinquemila anni.
Il loro desiderio combinato di produrre prodotti tradizionali e innovativi autenticamente ciprioti, ha portato il rinomato enologo Lefteris Mohianakis e la creativa e talentuosa designer di gioielli Kristina Apostolou a forgiare una forte partnership. Nel 2009, questi dinamici imprenditori hanno creato il Anama Concept che si trova nella zona di Nicosia.
La tradizione del Commandaria
Quando Nama è stato prodotto per la prima volta a Cipro, veniva bevuto solo da nobili e nobili. Quando il Re Crociato, Riccardo Cuor di Leone, è arrivato a Cipro nel 13° secolo, è rimasto molto impressionato dalla qualità del dolce vino Nama. Riccardo ha sviluppato la produzione commerciale del Nama e lo ha rinominato 'Commandaria' dal suo quartier generale al Castello di Kolossi. Ha esportato Commandaria in tutta Europa ed è stato apprezzato in molte corti reali e ha portato molta ricchezza a Cipro e a Riccardo per finanziare le Crociate. I vitigni utilizzati per il Commandaria sono stati esportati in Spagna dove sono stati utilizzati per produrre i primi sherry e in Portogallo per la fondazione dell'industria del Porto.
Costruire sulla tradizione
Il Commandaria è stato prodotto a Cipro da allora ed è una bevanda popolare sia come vino da dessert con la cena che come drink da gustare davanti a un caminetto acceso. Utilizzando la sua grande abilità come enologo, Lefteris coltiva uve per il suo Commandaria vicino al villaggio di Zoopygi - ai piedi dei Troodos nella regione del Commandaria. Lefteris cura viti mature di oltre cento anni e dolcifica le uve nel modo tradizionale, rimuovendo con cura le foglie del vigneto per esporre le uve al sole autunnale. Il calore del sole fa evaporare un po' d'acqua dalle uve, condensando lo zucchero e rendendo naturalmente dolciificate le uve. Lefteris inizia poi il processo di vinificazione, utilizzando la tecnologia più avanzata e facendo maturare il Commandaria in botti di quercia provenienti da Francia e America per almeno tre anni.
Ogni annata dell'Anama Concept Commandaria è unica perché i vigneti sono coltivati ecologicamente e il terreno, la quantità di sole e la pioggia variano ogni anno. Lefteris non aggiunge alcol al Commandaria quindi il risultato è tradizione contemporanea in un bicchiere.
Creare un futuro eccitante
Utilizzando le sue competenze, Kristina sviluppa l'Anama Concept oltre a promuovere e commercializzare la loro etica e l'eccellente Commandaria. Lei e Lefteris commercializzano ottime annate di Commandaria prodotte negli anni 2009-2012 e hanno anche un affascinante kit di invecchiamento Anama che ti consente di gustare il Commandaria mentre è giovane e poi di apprendere come il gusto del Commandaria cambia e matura col passare del tempo.
L'Anama Concept. Ieri e domani in un solo bicchiere.
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