O Conceito Anama
Cyprus
um conceito de vinho contemporâneo
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O Conceito Anama...misturando tradição com inovação.
Nama era o nome original dado ao Commandaria, o vinho mais antigo do mundo que tem sido produzido na ilha de Chipre há mais de cinco mil anos.
O desejo combinado de produzir produtos tradicionais e inovadores que são autenticamente cipriotas, levou o renomado enólogo Lefteris Mohianakis e a talentosa designer de joias Kristina Apostolou a criarem uma forte parceria. Em 2009, esses empresários dinâmicos criaram o "/mostrar/o-conceito-anama"Anama" Concept que está localizado na região de Nicósia.
A Tradição Commandaria
Quando o Nama foi produzido pela primeira vez em Chipre, era consumido apenas pela realeza e pela nobreza. Quando o Rei Cruzado Ricardo Coração de Leão chegou a Chipre no século XIII, ele ficou muito impressionado com a qualidade do vinho doce Nama. Ricardo desenvolveu a produção comercial do Nama e o renomeou como 'Commandaria' após sua sede no Castelo de Kolossi. Ele exportou a Commandaria para toda a Europa e ela era apreciada em muitas cortes reais e, importantes, trouxe grande riqueza para Chipre e Ricardo para ajudar a financiar suas Cruzadas. Vinhas usadas para a Commandaria foram exportadas para a Espanha, onde foram usadas para fazer os primeiros xerez, e para Portugal, para a fundação da indústria de fabricação de Vinho do Porto.
Construindo sobre a tradição
A Commandaria tem sido produzida em Chipre desde então e é uma bebida popular tanto como vinho de sobremesa para acompanhar a refeição quanto como um drink para saborear em frente a uma lareira acesa. Usando sua grande habilidade como enólogo, Lefteris cultiva uvas para sua Commandaria perto da vila de Zoopygi - nas encostas dos Troodos na região da Commandaria. Lefteris cultiva videiras maduras de mais de cem anos e adoça as uvas da maneira tradicional, removendo cuidadosamente as folhas das videiras para expor as uvas ao sol do outono. O calor do sol evapora parte da água das uvas, condensando o açúcar e tornando as uvas naturalmente adoçadas. Lefteris então inicia o processo de vinificação, usando a mais recente tecnologia de vinificação e maturando a Commandaria em barris de carvalho da França e da América por pelo menos três anos.
Cada safra da Commandaria do Conceito Anama é única porque as videiras são cultivadas de forma ecológica e o solo, quantidade de sol e chuva varia a cada ano. Lefteris não adiciona álcool à Commandaria, então o resultado é tradição contemporânea em um copo.
Criando um futuro emocionante
Usando suas habilidades, Kristina desenvolve o Conceito Anama, bem como promove e marketing seu ethos e a excelente Commandaria. Ela e Lefteris comercializam excelentes safras da Commandaria produzidas nos anos de 2009 a 2012 e também possuem um fascinante kit de envelhecimento Anama que permite que você aprecie a Commandaria enquanto ela é jovem e depois saiba como o sabor da Commandaria muda e amadurece com o tempo.
O Conceito Anama. Ontem e amanhã em um copo único.
Para mais informações e para comprar online clique aqui.
Nama era o nome original dado ao Commandaria, o vinho mais antigo do mundo que tem sido produzido na ilha de Chipre há mais de cinco mil anos.
O desejo combinado de produzir produtos tradicionais e inovadores que são autenticamente cipriotas, levou o renomado enólogo Lefteris Mohianakis e a talentosa designer de joias Kristina Apostolou a criarem uma forte parceria. Em 2009, esses empresários dinâmicos criaram o "/mostrar/o-conceito-anama"Anama" Concept que está localizado na região de Nicósia.
A Tradição Commandaria
Quando o Nama foi produzido pela primeira vez em Chipre, era consumido apenas pela realeza e pela nobreza. Quando o Rei Cruzado Ricardo Coração de Leão chegou a Chipre no século XIII, ele ficou muito impressionado com a qualidade do vinho doce Nama. Ricardo desenvolveu a produção comercial do Nama e o renomeou como 'Commandaria' após sua sede no Castelo de Kolossi. Ele exportou a Commandaria para toda a Europa e ela era apreciada em muitas cortes reais e, importantes, trouxe grande riqueza para Chipre e Ricardo para ajudar a financiar suas Cruzadas. Vinhas usadas para a Commandaria foram exportadas para a Espanha, onde foram usadas para fazer os primeiros xerez, e para Portugal, para a fundação da indústria de fabricação de Vinho do Porto.
Construindo sobre a tradição
A Commandaria tem sido produzida em Chipre desde então e é uma bebida popular tanto como vinho de sobremesa para acompanhar a refeição quanto como um drink para saborear em frente a uma lareira acesa. Usando sua grande habilidade como enólogo, Lefteris cultiva uvas para sua Commandaria perto da vila de Zoopygi - nas encostas dos Troodos na região da Commandaria. Lefteris cultiva videiras maduras de mais de cem anos e adoça as uvas da maneira tradicional, removendo cuidadosamente as folhas das videiras para expor as uvas ao sol do outono. O calor do sol evapora parte da água das uvas, condensando o açúcar e tornando as uvas naturalmente adoçadas. Lefteris então inicia o processo de vinificação, usando a mais recente tecnologia de vinificação e maturando a Commandaria em barris de carvalho da França e da América por pelo menos três anos.
Cada safra da Commandaria do Conceito Anama é única porque as videiras são cultivadas de forma ecológica e o solo, quantidade de sol e chuva varia a cada ano. Lefteris não adiciona álcool à Commandaria, então o resultado é tradição contemporânea em um copo.
Criando um futuro emocionante
Usando suas habilidades, Kristina desenvolve o Conceito Anama, bem como promove e marketing seu ethos e a excelente Commandaria. Ela e Lefteris comercializam excelentes safras da Commandaria produzidas nos anos de 2009 a 2012 e também possuem um fascinante kit de envelhecimento Anama que permite que você aprecie a Commandaria enquanto ela é jovem e depois saiba como o sabor da Commandaria muda e amadurece com o tempo.
O Conceito Anama. Ontem e amanhã em um copo único.
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