The Anama Concept

Cyprus

The Anama Concept...伝統と革新の融合。

Namaは、キプロス島で5000年以上前から作られてきた世界最古のワインであるコマンダリアに最初に与えられた元の名前でした。

リーディング・オエノロジストであるレフテリス・モヒアナキスとクリエイティブで才能あるジュエリーデザイナーのクリスティーナ・アポストロウは、お互いにキプロスの伝統的で革新的な製品を生産したいという願望を持ち、強力なパートナーシップを築くことになりました。彼らは2009年に、ニコシア地域に拠点を置く Anama Conceptを創設しました。

コマンダリアの伝統
Namaが最初にキプロスで作られたとき、それは王族や貴族だけが飲んでいました。十字軍王、リチャード獅子心王が13世紀にキプロスに来たとき、彼は甘いNamaワインの質に非常に感銘を受けました。リチャードはNamaの商業生産を発展させ、それをKolossi Castleの本拠地としてリネームしました。彼はコマンダリアをヨーロッパ中に輸出し、多くの王室で楽しまれ、重要なのはキプロスとリチャードに多くの富をもたらし、十字軍を資金調達するのに役立ちました。コマンダリア用の葡萄はスペインに輸出され、最初のシェリーを作るのに使用され、ポルトガルにはポート醸造業の基盤となっています。

伝統を築く
コマンダリアは以来キプロスで生産されており、デザートワインとしての人気が高いだけでなく、暖炉の前で楽しむためのドリンクとしても人気があります。オエノロジストとしての腕を活かし、レフテリスは、コマンダリアの葡萄を、コマンダリア地域のトロドスの麓にあるZoopygi村近くで育てています。レフテリスは100年以上もの成熟した葡萄の木を育て、葡萄を秋の太陽に丁寧に露出させて水分を蒸発させ、砂糖を濃縮し、葡萄を自然に甘くします。次に、レフテリスは最新のワインメイキング技術を使用してワイン作りを始め、少なくとも3年間、フランスとアメリカのオーク樽でコマンダリアを熟成させます。

Anama Concept Commandariaの各ヴィンテージはユニークであり、葡萄は生態学的に育てられ、土壌、日照量、降水量が毎年異なります。レフテリスはコマンダリアにアルコールを添加していないため、その結果は一杯のコンテンポラリーな伝統となります。

エキサイティングな未来を創る
彼女のスキルを活かして、クリスティーナはAnama Conceptを開発し、彼らの理念と優れたコマンダリアを宣伝・販売しています。彼女とレフテリスは、2009年から2012年に生産された素晴らしいヴィンテージのコマンダリアを市場に出し、魅力的なAnamaエイジングキットも販売しています。このキットは、コマンダリアを若いうちに楽しんだ後、時間が経つにつれてコマンダリアの味がどのように変化して熟成していくかを学ぶことができます。

The Anama Concept。1つのグラスに昨日と明日を。

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