Hadjiantonas Winery

'At blande kunst og videnskab'

Da han var en ung dreng, legede Theodoros Hadjiantonas (Doros) blandt sin oldefars vinstokke, hjalp til med vinfremstillingen og drømte om, hvordan hans vin (med familiens navn) en dag ville blive nydt af mennesker over hele Cypern.

Det er en drøm, der er gået i opfyldelse for Doros, for siden han ansøgte om sin licens til at fremstille vin i 2004, har han aldrig set sig tilbage. Hvad der startede som en sjov hobby for elleve år siden, er nu udviklet til et prisvindende vineri, der laver topkvalitetsvine fra Cypern ved hjælp af både indfødte og importeret druesorter, som Theodoros forklarer.

'På Hadjiantonas vineri blander vi kunst med videnskab for at lave de bedste vine'.

'Vineriet ligger smukt i det rullende landskab i Parekklisia lige øst for Limassol, og det er sjovt for enkeltpersoner, familier og grupper at tage en rundtur på vineriet med mulighed for at nyde lidt vinsmagning i kælderen, som er organiseret af min kone, Natacha'.

For øjeblikket producerer vineriet tre fantastiske klassiske rødvine (Cabernet Sauvignon, Shiraz og Merlot) og en ung frugtagtig Maratheftiko, som er lavet af en indfødt sort og bedst nydes inden for et par år. Der er også den fremragende, frugtagtige Rosé, der har vundet to guldmedaljer i år, og den klassiske Chardonnay, der lagres på fade i tre måneder. Vineriets nyeste hvide vin er Xinisteri. Klar, let og lavet af en anden indfødt druesort og en vin, der kan nydes ung. Til alles glæde har denne vin vundet to guldmedaljer i lokale vinkonkurrencer på lige så mange måneder!

Med fester i tankerne er Hadjiantonas mousserende Muscat og Rosé (lavet af Shiraz og en anden medaljevinder!) det perfekte valg hver gang!

I sommermånederne kan vineriets haver rumme over 1000 mennesker, hvilket gør det til det perfekte sted for bryllupper, firmaarrangementer og skoleudflugter.

Hvis du fejrer en særlig lejlighed og vil imponere din elskede, skal du bestille Halcyon Suite, som ligger i stueetagen af vineriet med udsigt over plænen.

Vineriet får et fremragende ry for sine firmarrangementer og har i det forgangne år været vært for både lokale og internationale virksomheder.

* For yderligere information og for at arrangere gruppevinsmagning, skal du ringe til 25-991 199.

* Rundture er tilgængelige på græsk, engelsk, tysk, fransk og russisk.