Kyra Giorgena ravintola Larnakassa

Editorial Food & Drink
Palkittu Kyra Giorgena perheen ravintola on toiminut rakkaudella ja omistautumisella Tony Konnarisin perheen toimesta vuodesta 2000. Sijaitsee Larnakan keskustassa Kyra Giorgena on suosittu paikka perinteisen kreetalaisen ruoan ystävien keskuudessa.

Ravintolan nimi sai innoituksensa hyvin tunnetusta kreikkalaisesta kansanlaulusta 1970-luvulta, samannimisestä: 'Kyra Giorgena', jolla oli erityinen historiallinen/poliittinen merkitys tuolloin, mutta joka on myös muistettava vielä tänäkin päivänä suurimman osan kyproslaisista, jopa nuorten millenium-sukupolvien edustajien toimesta. Voit aina laulaa mukana laulua elävän musiikin iltoina, jotka järjestetään joka perjantai ja lauantai talvikaudella.

Päätös Kyra Giorgena ravintolan avaamisesta tehtiin perinteisen kreetalaisen tavernan avaamiseksi, joka pysyisi vuosien ajan ravintola-alalla. Jotta tähän päästäisiin, herra Tony yrityksen päähenkilö selittää, että päämääränä oli tarjota asiakkaille laadukasta Mezea, jotta tavernasta tulisi aito edustus perinteisestä kreetalaisesta ruoasta. Jotta pysyttäisiin uskollisina tavoitteelle tarjota laadukasta ruokaa, kaikki annokset Kyra Giorgenan avaamisesta lähtien on valmistettu laadukkaista kyproslaisista tuotteista, käyttäen tuoreita, paikallisesti kasvatettuja vihanneksia, yrttejä ja hedelmiä sekä korkeinta laatuluokkaa olevaa lihaa. Perinteinen Meze koostuu (uskomattoman suuresta määrästä) neljästäkymmenestä eri asiasta, sisältäen kylmiä ja lämpimiä alkupaloja ja pääruokia, jälkiruoiksi kauden hedelmiä, perinteisiä makeisia ja itsetehtyjä 'loukoumades' (hunajapalloja). Sen sijaan perinteisen Mezen sijaan taverna tarjoaa sinulle grillatun Mezen, à la carte -menuvaihtoehdon tai kauden Mezen, joka sisältää kausiluonteisia herkkuja kuten villisieniä, villiä parsa, etanoita jne. Erittäin laajan ruokalistan lisäksi ravintolalla on myös laaja juomalista, johon kuuluvat paikalliset viinit, oluet ja juomat kuten pahaenteinen Zivania. Kyra Giorgena- tavernasta on tullut olennainen osa kaupungin sosiaalista elämää, ei vain siksi että se tarjoaa asiakkaille korkealaatuisen ruokakokemuksen, vaan myös siksi että ruoka tarjoillaan erittäin kohtuulliseen hintaan.

Perhe on myös onnistunut luomaan hyvin vieraanvaraisen, lämpimän ja kodikkaan tilan ihmisten nauttia ruoasta ja tuntea olonsa kotoisaksi. On myös erittäin mielenkiintoista, että kaikkialla tavernan seinillä voit nähdä kuvia kuuluisista taiteilijoista, laulajista, näyttelijöistä ja poliitikoista, jotka ovat vierailleet tavernassa vuosien aikana. Näin voit kuvitella tavernan historian taiteen ja maan poliittisen elämän kautta tietyillä aikatauluihin verrattavissa olevilla hetkillä, mikä on ihailtavaa. Kesäkaudella taverna voi myös toivottaa asiakkaat tervetulleiksi rentoutumaan puutarhassa. Lisäksi taverna toimii monitoimipaikkana ja voi näin toimia isäntänä erilaisille yksityistilaisuuksille kuten syntymäpäiväjuhlille, kihlajaisjuhlille jne.

Kyra Giorgena on saanut kiitosta vuosien varrella monilta paikallisilta ja kansainvälisiltä järjestöiltä. Taverna valittiin Time Outin 'Ravintoloiden Kultaiselle Listalle' vuotuisen lehden yhteydessä yhtenä parhaista tavernoista Kyproksessa vuonna 2014, sen jälkeen kun se oli ehdolla samassa kategoriassa Time Outin Vuoden Ravintolapalkinnoissa samana vuonna. Samana vuonna Discovery Travel & Living valitsi myös tavernan Kyproksen parhaaksi. Viimeaikaisemmin vuonna 2017 Kyra Giorgena valittiin jälleen Kyproksen parhaaksi tavernaksi Global Trade Leaders Clubin toimesta. Tavernan tunnustaminen tällaisten järjestöjen toimesta perustelee vain perheen filosofiaa asettaa riman todella korkealle.

Ei ole mikään yllätys, että Kyra Giorgena on monien henkilökohtainen suosikki vuosien varrella.