ラルナカのキラ・ジョルジェナターバン

Editorial Food & Drink

複数の賞を受賞したキラ・ジョルジェナファミリータヴェルンは、2000年以来、トニー・コナリスの家族によって愛情と献身と共に運営されています。ラルナカの中心部に位置するキラ・ジョルジェナは、伝統的なキプロス料理の愛好家の間で人気のある場所です。

酒場の名前は、1970年代に非常に有名なギリシャの民謡にインスパイアされており、そのタイトルは同じです: 'キラ・ジョルジェナ'、当時特別な歴史的/政治的意味を持っていましたが、現在でもキプロスの多くの人々、若いミレニアル世代を含め、記憶に残っています。毎週金曜日と土曜日に冬のシーズンに開催される酒場のライブミュージックの夜に歌を歌うこともできます。

キラ・ジョルジェナ酒場をオープンする決定の背景には、レストラン業界で年代を経た非常に伝統的なキプロス酒場を開くという理由があります。この目標を達成するために、家族経営を率いるMr. Tonyは、酒場が伝統的なキプロス料理の本物の代表となるために顧客に質の高いメゼを提供することが主な目標であると説明しています。したがって、高品質な食事を提供するという目標を実現するために、キラ・ジョルジェナのオープン以来、すべての料理は、新鮮で地元で栽培された野菜、ハーブ、果物、最高品質の肉を使用した、最高品質のキプロス産の食材で調理されています。伝統的なメゼは、冷たい料理や温かい料理、メイン料理、季節の果物、伝統的なスイーツ、自家製のルクマデス（ハチミツのボール）を含む（非常に多数の）40種類の料理から成り、伝統的なメゼ以外にも、グリルメゼ、アラカルテメニューオプション、季節ごとのメゼなど、季節の美味しいもの（野生のキノコ、野生のアスパラガス、カタツムリなど）が含まれています。非常に豊富な食事メニューの他に、レストランには地元のワイン、ビール、そして悪名高いジバーニアなど、豊富なドリンクメニューもあります。キラ・ジョルジェナ酒場は、顧客に高品質な食事体験を提供するだけでなく、料理が非常に手頃な価格で提供されるため、市の社交生活の重要な部分となっています。

家族は、人々が食事を楽しんで家庭のように感じることができる非常に歓迎される暖かい空間を作り上げることも成功しています。また、酒場の壁の周りには、これまでの数年間に酒場を訪れた有名アーティスト、歌手、俳優、政治家の写真を見ることができます。したがって、ある時点でその国の芸術や政治生活を通じて酒場の歴史を想像することができます。夏のシーズンには、酒場は庭でリラックスしてくつろぐお客様を歓迎することもできます。さらに、酒場は多目的な会場として運用され、誕生日パーティーや婚約パーティーなどのプライベートイベントを開催することもできます。

キラ・ジョルジェナはこれまでにさまざまな地元および国際的な機関によって賞賛されてきました。酒場は、Time Out誌の年次誌である『The Golden List of Restaurants』のTime Out Eating Awards 2014でキプロスのトップ酒場の1つとして選ばれた後、そのカテゴリーでノミネートされました。同年、Discovery Travel & Livingも、キプロスで最高の酒場としてこの酒場を選択しました。より最近では2017年に、キラ・ジョルジェナはグローバルトレードリーダーズクラブによって再びキプロスで最高の酒場として選ばれました。このような組織による酒場の認知は、家族の哲学が非常に高い水準を設定していることを正当化しています。

そのため、キラ・ジョルジェナがこれまで多くの人々の個人的なお気に入りであることは驚くことではありません。