Nauti maailmankuulusta Kyproksen herkusta!

Editorial Food & Drink Hot List Top 10

Aphrodite Delights on tarjonnut alkuperäisiä kyproslaisia herkkuja vuodesta 1895 lähtien

Kypros on tullut tunnetuksi vuosisatojen ajan hyvin erityisistä perinteisistä makeisistaan. On lähes mahdotonta, että mikään vierailija lähtee saarelta ilman pussillista näitä!! Todennäköisesti suosituin allekirjoitettu kyproslainen makeistuote on 'Loukoumia', yleisemmin tunnettu kyproslaisina herkkuna, joita on tuotettu saarella vuosisatojen ajan.

Kyproksen herkut ovat pehmeitä ja sitkeitä makeisia, jotka on valmistettu puhtaista ainesosista ilman säilöntäaineita. Herkut valmistetaan yksinkertaisesti sokerista, maissitärkkelyksestä ja maustamisesta tai pähkinöistä, ja kun ne ovat asettuneet, ne tomustetaan tomusokerilla (tämä on salainen ainesosa, jotta ne eivät tartu yhteen, mikä tekee niistä vielä herkullisempia!). Kaikille sokeria vältteleville ei huolta, Aphrodite Delights on juuri lanseerannut sokerittoman Loukoumin stevialla.

'Loukoumia' on piilotettu suuriin määriin värikkäisiin laatikoihin, ja ne jaetaan sitten ympäri Kyprosta ja ympäri maailmaa. Suosituimmat mausteet, ja perinteisempiä, ovat ruusu, bergamotti, sitruuna ja mastiksi, ja voit löytää myös erilaisten 'Loukoumien' valikoiman yhdessä laatikossa. Viime aikoina suklaamakuisia on myös kehuttu makean ystävien keskuudessa.

Nämä kyproslaiset herkut valmistetaan pääasiassa Pafoksen piirikunnassa ja tarkemmin Geroskipoun kylässä yhdessä muutamien muiden kylien kanssa ympäri saarta. Itse asiassa yksi saaren menestyneimmistä kyproslaisista yrityksistä, joka harjoittaa makeistuotantoa, sijaitsee Geroskipoun kylässä. Tarkemmin sanottuna Aphrodite Delights Ltd, joka aloitti pienenä perheyrityksenä, on saanut kiitosta paikallisesti ja kansainvälisesti perinteisten kyproslaisten makeisten tuottamisesta vuodesta 1895 lähtien.

Kuten nimi viittaa, yritys on tähän päivään saakka tunnettu pääsääntöisesti sen päätuotteesta, 'Loukoumi Geroskipou' eli Geroskipoun herkuista, joka on ensimmäinen kyproslainen tuote, joka on saanut Euroopan unionilta suojatun maantieteellisen merkinnän (PGI). 'Loukoumi Geroskipou' viedään Euroopan, Australian, Yhdysvaltojen ja arabimaiden lisäksi myös Aasiaan suunnatuille markkinoille viime vuosina.
 
Yrityksen perusti Sophocles Athanasiou vuonna 1895, ja hänen 'Loukoumistaan' tuli nopeasti paikallinen suosikki. Sana levisi nopeasti myös muualle saaristoon, ja ihmiset alkoivat matkustaa kylään kokeillakseen herkkuja tekemällä Geroskipoun synonyymiksi herkkujen kanssa myös tähän päivään saakka. Siitä lähtien neljä sukupolvea asiantuntemusta on pyörittänyt tehdasta ja tuottanut Aphrodite Delightsin alkuperäisiä reseptejä.
 
Aphrodite Delightsin lisäksi kuuluisan 'Loukoumi Geroskipounin' lisäksi tuottaa myös monia muita perinteisiä makeisia, kuten: 'Pastelaki' (pähkinämurua), Pafian purukumia, 'Koufeta Amygdalou Geroskipou' (sokeroidut mantelit) myös PGI-tuote, Rypälemattoja ja Mantelisäilykettä.

       
On sanomattakin selvää, ettet saa jättää Kyprosta käymättä näitä perinteisiä kyproslaisia makeisia, erityisesti maailmankuulua 'Loukumia Geroskipoun' Aphrodite Delightsilta. Samalla napata mukaasi laatikko tai kaksi ystävillesi ulkomailla, tai kuten me haluamme ajatella, enemmän herkkuja sinulle!!!!!

Lisätietoja voi löytyä verkkosivustolta www.aphroditedelights.com tai Facebook-sivulta www.facebook.com/loukoumia.