世界的に有名なキプロスのディライトを堪能しよう!

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キプロスは非常に特殊で伝統的なお菓子で長い間有名になっています。この島を訪れる者がこれらのお菓子の袋を持たずに出発するのはほぼ不可能です！おそらく最も人気のあるキプロスのシグネチャー菓子商品は「ルクミア」、一般的にはキプロスディライトとしてよく知られていて、何世紀にもわたって島で生産されています。

キプロスディライトは、保存料を一切使用せずに純粋な材料で作られた柔らかくて噛みしめるお菓子です。デライトは砂糖、コーンスターチ、フレーバリングまたはナッツで作られ、設定された後に粉糖で振りかけられます（これはお菓子がくっつかないようにするための秘密の成分で、それらをよりおいしくします！）。砂糖を避けたい人のためにも心配いりません、アフロディーテディライトはステビアを使用した無糖のルクミを新たに立ち上げました。

多くの「ルクミア」はカラフルな箱に入れられ、それからキプロス全土や世界中に配布されます。最も人気のあるフレーバーであり、さらに伝統的なのは、ローズ、ベルガモット、レモン、マスティックで、これらすべての種類の「ルクミア」のアソートメントを1つの箱に見つけることもできます。最近はチョコレートなどのフレーバーも甘党によって賞賛されています。

これらのキプロスディライトは主にパフォス地区で生産されており、特にGeroskipou村で、島全域にまたいくつかの他の村でも製造されています。実際、島で最も成功したキプロス企業で、製菓生産に従事しているものの一つがGeroskipou村に所在しています。すなわち、アフロディーテディライト株式会社は、1895年以来伝統的なキプロス菓子を製造してきたことで、ローカルや国際的に高く評価されています。

その名前が示すように、同社は現在でも「ルクミゲロシピウ」、つまりゲロシピウデライトの主力製品で広く知られており、欧州連合によって地理的表示（PGI）で認定された最初のキプロス製品です。「ルクミゲロシピウ」は最近ではアジア市場を狙いとしてヨーロッパ、オーストラリア、アメリカ、アラブ諸国に輸出されています。
 
1895年にSophocles Athanasiouによって設立され、彼の「ルクミ」はすぐに地元のお気に入りとなりました。その後、島の他の地域に評判が広まり、人々はデライトを試すために村に旅行し始めました。コンフェクショナリーの製造に従事している四世代の専門家がそれ以来、工場を経営し、アフロディーテデライトの元のレシピを製造しています。
 
アフロディーテディライトは、有名な「ルクミゲロシピウ」の他にも、さまざまな伝統的なお菓子商品を製造しています。 'Pastelaki'（ナッツのブリトル）、パフィアンチューイングガム、 'KoufetaAmygdalouGeroskipou'（砂糖アーモンド）、またPGI製品であるGrape Rolls and Almond Preserveなどもあります。

キプロスを訪れる際には、特にアフロディーテデライトの世界的に有名な「ルクミゲロシピウ」を試さずにはいられないと言うまでもありません。それをする際には、海外の友人のために1つまたは2つの箱を手に入れるか、私たちがより多くのデライトと考えるようにするべきです！

詳細については、ウェブサイトwww.aphroditedelights.comまたはFacebookページwww.facebook.com/loukoumiaをご覧ください。