La Bodega

El elegante interior de la Wine Bar & Cellar de La Bodega, que se encuentra en un elegante edificio catalogado de techos altos, revela la gran pasión del propietario por el vino así como un ojo para el diseño.

El reluciente cromo de las tuberías y los tanques de almacenamiento contrasta con las cómodas sillas grises y las mesas de madera natural y estanterías de pared que muestran numerosas botellas de vino todas elegantemente iluminadas. La sala de almacenamiento de cristal controlada termostáticamente tiene innumerables filas de botellas de vino, con cada etiqueta orgullosamente en exhibición debajo de cada estante y el foco de la exhibición es un gran barril de roble.

En el exterior, la terraza está decorada de manera sencilla con metales y sillas negras y el factor 'wow' es creado por la sorprendente pared de piedra dorada iluminada con jóvenes zarcillos de hiedra creciendo hacia el cielo.

Georgio Ktistis, el propietario, es un enólogo dedicado que ha estado trabajando con vino desde 2008. Es su gran pasión la que ha inspirado este elegante lugar y para muchos es una experiencia única poder relajarse y disfrutar de buen vino en el bar, ¡sabiendo que el vino se produce justo detrás del personal del bar! Andri, la esposa de Georgio, ha sido la diseñadora de este dinámico bar. Como explica Georgio -
Nuestra filosofía es ayudar a desarrollar la cultura del vino en Nicosia y satisfacer las necesidades del exquisito paladar de cada viajero. Para este propósito, tenemos asociaciones con los principales enólogos, sumilleres, barman y chef...

El resultado es una impresionante lista de vinos con más de 300 etiquetas de 15 países diferentes, incluidos algunos vinos raros, para reflejar la diversidad de vinos disponibles para disfrutar. La lista está cuidadosamente estructurada según el perfil de cada vino para que cada vino pueda ir acompañado de los alimentos ideales que lo complementan y está estructurada en función del perfil gustativo de cada vino. De esta manera, pueden acercarse fácilmente a las necesidades culinarias de cada visitante, dándole al mismo tiempo una pluralidad de opciones en cada categoría y hay mucha orientación amigable disponible para ayudar con las decisiones

También hay una maravillosa selección de cócteles basados en vino disponibles, incluido Leo Albus, que significa 'león blanco' en latín y un maravilloso cóctel basado en Prosecco y Bacchus, nombrado en honor al dios romano del vino, Dionisio. Este cóctel se basa en Commandaria Aes Ambelis, siendo el Commandaria el famoso vino fortificado chipriota que se ha producido desde la época medieval.

La carta de comida es sin duda tan emocionante y diversa como la lista de vinos y los platos se pueden pedir al estilo de tapas. El camarón al limón (servido con ensalada de aguacate y mango) es perfecto con una copa de vino blanco o rosado, al igual que el salmón con corteza de almendra y ensalada de algas, mientras que el bistec de costilla de ternera es la opción ideal para aquellos que disfrutan de un vino tinto completo. Para aquellos que prefieran compartir una tabla, hay cuatro para elegir - queso, embutidos, combinación y frutas, mientras que aquellos que amen un postre fino con un vino blanco más dulce se deleitarán con las opciones del menú

Para aquellos que disfrutan de tomarse la vida con un ritmo más lento, hay una tentadora carta de brunch con panqueques, frittata de verduras y una variedad de empanadas saladas entre las opciones.
Una vez que hayas descubierto la elegante Wine Bar & Cellar de La Bodega, ¡una cosa es segura... es difícil resistir la tentación de convertirse en visitante habitual!