Vingården

Den stilige interiøret til Vingården Vinbar & Kjeller som er plassert i en elegant, høyt taket bygning, avslører eierens store kjærlighet til vin så vel som et øye for design.

Den blanke kromen i rørsystemet og lagringstankene kontrasterer med de komfortable grå stolene og naturlige trebordene og vegg hyllene som viser flere flasker vin alle smart opplyst. Den termostatstyrte glasslagringsrommet har utallige rader av vinflasker med hver etikett stolt utstilt under hver hylle, og fokus i utstillingen er et stort eikefat.

Ute er terrassen enkelt dekorert med svarte metaller og stoler, og 'wow'-faktoren skapes av den fantastiske flombelyste honningsteinsmuren med unge slyngler av eføy som vokser himmelhøyt.

Georgio Ktistis eieren, er en dedikert vinkjenner som har jobbet med vin siden 2008. Det er hans store kjærlighet som har inspirert dette stilige stedet, og for mange er det en unik opplevelse å kunne slappe av og nyte god vin i baren, og vite at vin blir produsert rett bak bartenderne! Andri, Georgios kone, har vært designeren av denne dynamiske baren. Som Georgio forklarer -
Vår filosofi er å hjelpe til med å utvikle vinkulturen i Nicosia og møte behovene til hver reisendes utsøkte gane. For dette formålet har vi samarbeid med de ledende vinkjennere, sommelierer, bartendere og kokker....

Resultatet er en imponerende vinkart med over 300 etiketter fra 15 forskjellige land - inkludert noen sjeldne viner - for å portrettere mangfoldet av vin som er tilgjengelig for å nyte. Listen er nøye strukturert i henhold til profilen til hver vin slik at hver vin kan matches med de ideelle matvarene som kompletterer den og er strukturert basert på den gustatoriske profilen til hver vin. På denne måten kan de enkelt tilnærme seg de kulinariske behovene til hver besøkende og samtidig gi ham et mangfold av valg i hver kategori, og det er rikelig med vennlig veiledning tilgjengelig for å hjelpe med beslutningene!

Det er også et herlig utvalg av vinbaserte cocktailer tilgjengelig, inkludert Leo Albus, som betyr 'hvit løve' på latin, og en fantastisk cocktail basert på Prosecco og Bacchus, oppkalt etter den romerske vinguden Dionysus. Denne cocktailen er basert på Commandaria Aes Ambelis - Commandaria er den berømte kypriotiske forsterkede vinen som har blitt produsert siden middelalderen.

Matmenyen er definitivt like spennende og variert som vinkartet, og rettene kan bestilles i Tapas-stil. Sitronrekene (serveres med avokado og mangosalat) er perfekt med et glass hvit eller rosévin som er den mer fyllende laksen med mandelkrust og tangsalat, mens viels ribeye-biffen er det ideelle valget for de som liker en fylt rødvin. For de som foretrekker å dele en tallerken, er det fire å velge mellom - ost, spekemat, kombinasjon og frukt, mens de som elsker en fin dessert med en søtere hvitvin vil bli begeistret over menyvalgene.

For de som liker å ta livet i et roligere tempo, er det en fristende brunch-meny med pannekaker, vegetabilsk frittata og et utvalg av salte paier blant valgene.
Når du først har oppdaget den stilige Vingården Vinbar & Kjeller, er en ting sikkert... det er vanskelig å motstå fristelsen til å bli en regelmessig besøkende!