'Kalo Pascha' - Buona Pasqua a Cipro!

Editorial Seasonal Celebrations

La Pasqua a Cipro è molto divertente, poiché i ciprioti accolgono calorosamente tutti a unirsi...

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Cosa c'è di meglio che essere a Cipro durante la Pasqua? Il sole primaverile trasforma la campagna quasi all'istante, con campi, siepi e prati che esplodono in fiori di papaveri, margherite dorati e tappeti di anemoni che annunciano l'arrivo della Pasqua - la festa più importante nel calendario ortodosso (quest'anno Venerdì 06 - Domenica 08 aprile).

La Pasqua a Cipro è molto divertente, poiché i ciprioti accolgono calorosamente gli estranei a partecipare al divertimento in quanto è la festa più grande nel calendario ortodosso greco. Le giornate di Pasqua sono molto speciali... La religione incontra la tradizione pasquale e tutti sono ansiosi di condividere queste giornate sante e speciali con familiari e amici.
Le preparazioni per la Pasqua iniziano sul serio cinquanta giorni prima della Pasqua con la festa pubblica del Lunedì Verde, quando le famiglie si recano in campagna con cestini colmi di un picnic vegetariano in quanto questo giorno segna l'inizio del periodo di quaresima di sette settimane (che esclude tutta la carne e i prodotti animali) che è ancora osservato da tutte le età mentre tutti si preparano spiritualmente per la Pasqua. Durante la quaresima, c'è un servizio speciale in tutte le chiese ogni venerdì pomeriggio al tramonto chiamato Heritsimi, che è tenuto per le donne in onore della Nostra Signora. Ogni settimana viene cantato parte di un inno speciale di ringraziamento alla Nostra Signora e il Venerdì Santo i bambini delle scuole locali si uniscono alle donne per cantare l'intero inno.

Il sabato prima della Pasqua, Larnaca è il posto giusto, poiché si celebra la festa di San Lazzaro. Questo popolare santo visse e morì a Cipro dopo la sua resurrezione e fu ordinato primo Vescovo di Kitium (il nome antico di Larnaca) ed è il Santo Patrono della città. In questo giorno a Larnaca c'è una grande processione con l'icona di San Lazzaro e le Sacre reliquie per le vie della città vecchia e lungo il lungomare di Phinikoudes.

La Domenica delle Palme, le casalinghe ovunque preparano piccoli porta-rami di palma per i loro figli da portare in chiesa riempiendoli di fiori selvatici. Durante la funzione il sacerdote porta un'icona di Cristo intorno ai confini della chiesa in commemorazione del viaggio di Cristo a Gerusalemme. Molti parrocchiani portano rami di olivo e palma freschi in chiesa in memoria del viaggio di Cristo a Gerusalemme. I rami d'olivo vengono raccolti e messi in piccole borse ricamate dopo la funzione e le borse rimangono in chiesa per quaranta giorni, e vengono benedetti dal Prete ogni giorno prima di essere portati a casa dai parrocchiani per usarli come incenso. Si crede che l'incenso allontani il male e la gelosia dalla famiglia.

La settimana che precede la Pasqua - la Settimana Santa - è incredibilmente cupa e triste e nessuno è nell'umore per festeggiare mentre riflettono sull'ultima settimana della vita di Cristo. Si tengono servizi nelle chiese durante tutto il giorno e ciascuno segna un evento solenne come l'Ultima Cena il Giovedì Santo. Il digiuno quaresimale diventa ancora più rigoroso, con l'omissione sia dei latticini che dell'olio d'oliva dalla dieta. Durante questa settimana, le casalinghe puliscono la casa e comprano un nuovo completo d'abbigliamento e scarpe per ogni membro della famiglia poiché si dice che porti fortuna. Le uova vengono bollite e tinte di scarlatto e giallo, usando radici di rizani e margherite dorati. Nelle città le strade sono decorate con decorazioni di uova di Pasqua e striscioni appesi lungo le strade proclamano Kalo Pascha- Christos Anesti (Buona Pasqua - Cristo è risorto). Se ti trovi a Kato Paphos, cerca i tre grandi crocifissi eretti sulla collina di Ayia Solomoni per ricordare ai passanti il vero significato della Pasqua.

Il Giovedì Santo le casalinghe completano le loro cucine e i Flaounes vengono preparati a dozzine! Questi sono dolci tradizionali ripieni di un formaggio speciale. Ogni famiglia ha la propria ricetta, e mentre alcuni flaounes sono dolci, aromatizzati con uvetta, altri sono salati con menta. I Flaounes vengono tradizionalmente cotti nei forni all'aperto a 'beehive'. I Flaounes si trovano in vendita in ogni panetteria e sono deliziosi serviti caldi dal forno e tagliati a fette sottili.
Il Venerdì Santo è il giorno più sacro e più solenne a Cipro. Nessuna donna fa le pulizie di casa in questo giorno, ma invece tutte le signore e le ragazze vanno in chiesa con bracciate di fiori color crema per decorare l'Epitafio che è un tabernacolo speciale contenente un'icona di Cristo che simboleggia la sepoltura. I visitatori possono entrare in qualsiasi chiesa per vedere queste bellissime decorazioni o per partecipare a qualsiasi servizio. A mezzogiorno, tutti mangiano Faki Xidati, una zuppa amara fatta con aceto e lenticchie perché quando Cristo chiese dell'acqua, gli fu dato da bere dell'aceto. Alla sera, al tramonto, il sacerdote guida una processione per il villaggio e la città con l'Epitafio accompagnato da bambini che portano illuminazioni.

Nella mattina del Sabato Santo, le persone si riuniscono in chiesa per la 'Prima Risurrezione'. Tardi la sera del Sabato Santo, tutti si riuniscono in chiesa per il servizio di mezzanotte speciale - portando ciascuno una candela pasquale speciale che è ampiamente disponibile nei supermercati e chioschi durante la Quaresima. Viene acceso un grande fuoco fuori in memoria della bruciatura di Giuda Iscariota e spesso i giovani fanno scoppiare i fuochi d'artificio. All'interno inizia il servizio pasquale. A mezzanotte il servizio raggiunge il suo culmine. La chiesa è immersa nell'oscurità e mentre il sacerdote accende una candela proclama- Christos Anesti (Cristo è risorto) e la congregazione risponde gioiosamente - Alithos Anesti (Davvero è risorto). A loro volta, tutti nella congregazione accendono le proprie candele da quella del sacerdote e si abbracciano calorosamente ripetendo la proclamazione del sacerdote. Il servizio termina presto e tutti tornano a casa con le loro candele, per benedire le loro case con la luce santa. Successivamente, la famiglia si riunisce per gustare una zuppa di avgolemeno (fatta con uovo, limone e riso) insieme che segna la fine del digiuno.

La mattina della Domenica di Pasqua poco dopo le 10:00, le persone vanno in chiesa per la Preghiera dell'Amore. Successivamente, tutta la famiglia si riunisce per una grigliata di agnello souvla (grandi pezzi di agnello infilzati su spiedi) accompagnata da insalata, pane e salse e solitamente gustata all'aperto al caldo sole primaverile. C'è anche del koulourakia da gustare che sono biscotti di Pasqua fatti con burro e aromatizzati con agrumi e Tsoureki il dolce pane pasquale aromatizzato con mahlepi e mastic. Vengono scambiati regali e i bambini giocano con le uova colorate in un gioco simile al conkers inglese. Sempre più parenti e amici arrivano e vengono calorosamente abbracciati e salutati con le parole Kalo Pascha - Buona Pasqua e al tramonto inizia la musica e il ballo...