キプロスのワインの歴史...

リチャード・ザ・ライオンハートの結婚式で楽しまれたコマンダリアは、そのためにワインの王と宣言されました

キプロスでのワイン造りの歴史は約6,000年前に遡ることができます。実際、2005年に考古学者チームが、1930年代にエリーミで発見されたいくつかの銅石器時代のワイン壺が、世界で最も古いものであることを結論づけました。これらは紀元前3,500年に遡るものです。これは地中海地域で最初のワインがキプロスで生産されたことの決定的な証拠となりました。これは、パフォスのモザイクがワインの神であるディオニュソスを描いた前に、地中海地域で初めてワインが生産されたことを意味します。

しかし、ビザンチン時代までは、キプロスでのワイン造りについてはあまり言及されていません。これはすべて、クルセイダーが12世紀に聖地へ向かう途中にキプロスにやってきて、地元のワインの生産を開発し、それをリネームし、ヨーロッパで最も求められるワインとし、島の貴重な輸出商品としたときに変わりました。

コマンダリア：王のワインとワインの王

コマンダリアは、天然の暖かいルビー色を持つ甘い、おいしいデザートワインです。これは、キプロスで最も優れていて最古のワインの1つであり、幸いにも今も生産されています。このユニークなワインは、‘Xinisteri’（地元の白ぶどう品種）と‘Mavro’（黒 - 地元の濃紫ぶどう品種）の熟成した、日干しのぶどうから生産されます。コマンダリアはAyios Georgios、Ayios Konstantinos、Ayios Mamas、Ayios Pavlos、Apsiou、Gerasa、Doros、Zoopigi、Kalo Chorio、Kapilio、Laneia、Louvaras、Monagri、Silikouの隣接する14の村でのみ生産されています。コマンダリア地域はTroodos Mountainsの斜面に位置しています。

それは紀元前4,000年の古代ギリシャ時代に遡るといわれており、それは、愛と美の女神アフロディーテを祝う祭りで人気のあった飲み物でした。エウリピデスはそれを‘キプロス・ナマ’と呼び、神々の飲み物と同義であると言いました。ただし、‘コマンダリア’という名前は、12世紀の十字軍時代まで遡ります。それはリチャード・ザ・ライオンハートの結婚式で大いに楽しまれ、したがって王のワインとワインの王と宣言されました。

コマンダリアが、ヨーロッパとフランス全土からのワインを含む初めてのワインテイスティングコンペで最優秀ワインに輝いたと信じられています。その長い伝統を称え、それは‘起源管理標識’を授与されています。

島の歴史の新しい章

1844年に、ETKOは最初の商業ワイナリーを創設し、大量のワインを生産し始めました。KEOとSODAPの2社が続き、1943年にLOELがリマソールのワイン生産者のグループによって創設されました。こうして‘ビッグフォー’として知られる4社はすべて、主にソビエト連邦や東欧諸国に大量に輸出された低価格のワインやシェリーを生産しましたが、一部の品質の高いボトルは国内市場向けに生産され、またイギリスに輸出されました。この時期に、人口の約3分の1がブドウ栽培に携わっていました。

1970年代中盤に、キプロス政府は、西リマソールのザカキにある模範ワイナリーで、70種類の外国のぶどう品種を実験用に輸入しました。ワインの専門家たちは、キプロスでよく育ち、トップクオリティのぶどうを収穫する外国の品種を知りたかったのです。そのうちの12種類、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、シャルドネを含む、キプロス産の人気のある固有のぶどう品種、マーヴロやキクシュテリと成功裏にブレンドされたり、単独で使用されるなどし、優れたワインを作るのにはるかに良い性能を発揮しました。これは、キプロスのワイン製造史に新たな章を開きました。

キプロス政府は、ワイン生産者に新しいぶどう品種を育成し、‘数量’から‘質’に注力するように奨励しました。2004年に欧州連合に加盟したとき、ワインメーカーは、EUの仕様を満たす機器を使用して生産方法を近代化するために寛大な助成金を提供されました。これは、多くの小さなワインメーカーの想像力を掻き立て、彼らがブドウ畑に近い村のワイナリーを開くように促しました。これにより、輸送コストが直ちに削減され、使用されるぶどうが一流の状態であることが確実になりました。現在、キプロスには52のワイン生産者がいます。その後、多くの新しいワインが市場に登場し、新世代のワインの専門家が海外で学び、新しい技術とアイデアを持ち帰りました。

ワイン製品評議会（WPC）は、リマソールに本部を置き、パフォスに地域オフィスを持つ独立した準政府組織です。キプロスが欧州連合に加盟したとき、WPCはEU規制と政府政策を実施し、産業の競争力を向上させ、トップクオリティのワインの生産を奨励する必要がありました。特定の地域での新しいワインの生産を規制する法的枠組みも整備されました。特定の品種のブドウは、ある特定の品種に適していると考えられている地域でしか栽培されないようになっており、品質の高いぶどうが栽培されることを保証しています。

4つのワイン栽培地域が定義されています。Akamas Laona（キプロス北西部の6つの村）、Vouni Panayias-Ambelitis、Troodosの斜面に位置する32の村からなるPitsilia地域、リマソール地区の20のワイン村です。間違いなく、EUへの加盟は、地元の市場で対抗しなければならない他のヨーロッパ諸国（特にフランスやスペイン）からの価格競争力のあるワインと競争を強いられ、そのような挑戦は、いくつかの新しくて非常にエキサイティングなワインの生産につながりました。キプロス政府は、ワイン生産者が自社のワインを成功裏にマーケティングするための完全な支援をワイン生産者に提供しています。7年前に、年次キプロスワインコンクールが開始され、それは確かに地元生産者の競争意識を研ぎ澄まし、多くの受賞者がテッサロニキやその他の主要な国際ワインコンペでメダルを獲得しています。

Stin iyia mas （乾杯！） - キプロスワインの素晴らしい未来へ…