Välj din vinväg på Cypern

Cypern har producerat vin i 5000 år! Ta en vinpromenad och utforska den historiska panorama.

Cypern var det första landet som producerade vin i Medelhavet och vin har varit en integrerad del av det lokala livet sedan dess med många familjer fortfarande involverade i druvodling. Druvorna kontrolleras regelbundet för att övervaka deras sockerinnehåll, och när de anses vara redo att skördas, involveras alla!

Druvorna måste samlas in så snabbt som möjligt, så hela familjen tillkallas för att hjälpa till med skörden. Arbetet måste börja vid första ljuset för att försöka undvika dagens hetta. Familjen är uppe tidigt och mamma håller sig sysselsatt med att förbereda och packa mat och gott om kalla drycker för alla. Många av vinstockarna är inte lättillgängliga med lastbil eftersom de ligger på smala terrasser, så familjens åsna används fortfarande. Åsnorna kan ses stå stilla tålmodigt vid sin ägares sida med två stora vävda korgar fastspända på sidorna. Druvorna måste hanteras mycket försiktigt så att de inte skadas och måste tas till vineriet så snabbt som möjligt.

Om du vill se skörden pågå och besöka några av de mindre familjeägda vingårdarna rekommenderas ett besök på ditt lokala Cyperns Turistorganisation (CTO)-kontor! CTO har gett ut en vacker färgglad 24-sidig guidebok om de nyetablerade vinrutterna på Cypern som väntar på att utforskas.

Med titeln Cyperns Vinvägar är guideboken gratis från alla CTO-kontor. Den är fullpackad med information om de olika inhemska druvsorterna, hur vin tidigare tillverkades och hur moderna tillverkningsmetoder har förändrats. Läsarna upptäcker också att det finns många spännande nya viner på den lokala marknaden eftersom lokala producenter nu gör viner av 20 olika importerade druvsorter som verkligen trivs i den varma cypernska solen.

Det finns fem vinvägar att utforska och Kommandaria-rutten som avslöjar hemligheterna med detta dessertvin som avnjöts vid hovar i hela Europa under medeltiden. Produktionen av Kommandaria med soltorkade druvor perfektionerades av Riddarna av S:t Johannes Crusader år 1129, vilkas högkvarter var på Kolossi Castle och idag produceras detta berömda dessertvin i 14 byar.  Alla vinvägar ligger i sydväst på ön och varje detaljeras noggrant i guiden med en medföljande ruttplan så att inga byar eller sevärdheter missas!

Rutterna ges var sitt namn som överensstämmer med de karakteristiska bruna och vita vägskyltarna som är lätta att känna igen för förare eftersom de har en karakteristisk motiv av en klas druvor och ruttens nummer tydligt markerat.

Varje rutt har olika karaktär...

Guiden ser till att de som följer de olika rutterna verkligen får se deras höjdpunkter och lära sig om de druvor som odlas där och vinerna som produceras. Att följa flera av ruterna är verkligen det perfekta sättet att utforska landsbygdscypern då det finns många charmiga byar längs vägen samt kyrkor, monument och några bra matställen som serverar utmärkt traditionell säsongsbetonad mat!

Byarna på krassichoria - rutt nummer fyra - är förmodligen det mest kända området med flest vingårdar som producerar utmärkta blandade viner som inkluderar inhemska och importerade druvsorter. Denna rutt kontrasterar skarpt med rutt sex som är Pitsilia-rutten och kallas pines and vines.

Varje rutt beskrivs i detalj - till exempel den första rutten som tar resenärerna till Laona-plateauet med utsikt över Akamas och inkluderar de välkända vinbyarna Inia, Droushia och Kathikas. Detta är huvudområdet för den inhemska vita druvsorten - Xyinisteri - medan Dhiarizos Valley (Rutt Tre) dominerat av den svarta Mavro-druvan. Detta område på Cypern är relativt nytt på ‘vinscenen’ och har etablerats på grund av sina många små producenter som använder nya produktionsmetoder som har totalt förändrat vinerna som produceras i detta område.

Information om vingårdarna, museerna och artefakterna också...

På de sista sidorna i guiden finns detaljer om vinsmakningsfaciliteterna som erbjuds av de olika vingårdarna, och att vissa tillverkare är glada att låta besökare smaka på vinerna vid olika stadier av deras tillverkning - till exempel före och efter att de har mognat i ekfat - det perfekta sättet att lära sig hur varje vins karaktär utvecklas. På sista sidan av guiden finns information om museerna som ger insikt i öns vintillverkning inklusive Cyperns Vinnmuseum i Erimi (väster om Limassol) och Ärkebiskop Makarios Museum i byn Panayia. För de som gärna vill se de traditionella redskapen som används, finns det gamla vinspressar att se i Omodhos och Lania.

Efter en dag med att följa en av vinvägarna är det perfekta sättet att diskutera allt som har sett och lärt sig över ett glas Cypern vin såklart!...